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문제 정보
문제 ID: 417393
카테고리: 식육가공기사
강의: 미분류
키워드: 없음
문제
가축도살 후 육질개선의 목적으로 시도하고 해당작용을 가속화시켜 단시간 내 ATP 함량과 pH를 저하시켜 근수축을 억제하는 방법은 무엇인가?
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정답
2번
: 전기자극
해설
이 문제의 정답은 2번입니다. 식육가공기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.
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문제 ID: 417393
카테고리: 식육가공기사
강의: 미분류
키워드: 없음