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문제 ID: 417399

카테고리: 식육가공기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
식육에 존재하는 적색근섬유와 백색근섬유에 대한 설명으로 잘못된 것은?
정답을 선택하세요
1 적색근섬유는 백색근섬유에 비해 미오글로빈 함량이 높다.
2 적색근섬유는 산화적 대사에 관여하는 미토콘드리아와 관련된 효소가 많다.
3 적색근섬유는 섬유의 직경이 크고 수축속도도 빠르다.
4 백색근섬유는 에너지 저장을 위한 글리코겐 함량이 높다.
단일 문제
정답
3번 : 적색근섬유는 섬유의 직경이 크고 수축속도도 빠르다.
해설

이 문제의 정답은 3번입니다. 식육가공기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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