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문제 ID: 417478

카테고리: 식육가공기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
HACCP 도입 시 화학적 위해요소와 관련 식품의 연결이 틀린 것은?
정답을 선택하세요
1 aflatoxin – 옥수수, 땅콩
2 prion – 소, 양 등의 식육제품
3 ciguatera – 버섯류
4 항생제 – 식육, 양식어류
단일 문제
정답
3번 : ciguatera – 버섯류
해설

이 문제의 정답은 3번입니다. 식육가공기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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