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문제 ID: 417481

카테고리: 식육가공기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
방사선 조사식품에 대한 설명으로 틀린 것은?
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1 식품을 일정 시간 동안 이온화 에너지에 노출시킨다.
2 발아 억제, 숙도 지연, 보존성 향상, 기생충 및 해충 사멸 등의 효과가 있다.
3 일반적으로 식품을 포장하기 전에 조사처리를 하고 그 후 건조 또는 탈기한다.
4 한 번 조사처리한 식품은 다시 조사하여서는 아니된다.
단일 문제
정답
3번 : 일반적으로 식품을 포장하기 전에 조사처리를 하고 그 후 건조 또는 탈기한다.
해설

이 문제의 정답은 3번입니다. 식육가공기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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