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문제 ID: 417493

카테고리: 식육가공기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
돼지고기 뒷다리육의 구성성분에 대한 설명으로 옳은 것은?
정답을 선택하세요
1 수분 함량은 약 45% 수준이다.
2 단백질 함향은 약 20% 수준이다.
3 지방 함량은 약 30% 수준이다.
4 탄수화물은 존재하지 않는다.
단일 문제
정답
2번 : 단백질 함향은 약 20% 수준이다.
해설

이 문제의 정답은 2번입니다. 식육가공기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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