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문제 ID: 417510

카테고리: 식육가공기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
단순조미료의 구분과 종류가 잘못 짝 지어진 것은
정답을 선택하세요
1 감미료 – 올리고당
2 산미료 – 저산
3 염미료 – 식염
4 지미료 – 글루코노델타락톤(GDL)
단일 문제
정답
4번 : 지미료 – 글루코노델타락톤(GDL)
해설

이 문제의 정답은 4번입니다. 식육가공기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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문제 ID: 417510

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