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문제 ID: 417518

카테고리: 식육가공기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
식육가공품에 물을 첨가하는 목적과 거리가 먼 것은?
정답을 선택하세요
1 염지재료의 용해
2 보수력 증진
3 가공 중 수분 손실 보상
4 생산비 절감
단일 문제
정답
2번 : 보수력 증진
해설

이 문제의 정답은 2번입니다. 식육가공기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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