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문제 ID: 417525

카테고리: 식육가공기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
무균 통조림의 제조공정 순서로 옳은 것은
정답을 선택하세요
1 가권체 → 조리가공 → 밀봉 → 탈기 → 멸균 → 냉각
2 조리가공 → 가권체 → 밀봉 → 탈기 → 냉각 → 멸균
3 조리가공 → 가권체 → 탈기 → 밀봉 → 멸균 → 냉각
4 조리가공 → 가권체 → 밀봉 → 냉각 → 탈기 → 멸균
단일 문제
정답
3번 : 조리가공 → 가권체 → 탈기 → 밀봉 → 멸균 → 냉각
해설

이 문제의 정답은 3번입니다. 식육가공기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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