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문제 ID: 417535

카테고리: 식육가공기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
식육가공품의 유통기간 설정 방법으로 옳지 않은 것은?
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1 유통기간의 산출은 포장완료 시점을 기준으로 하는 것이 원칙이다.
2 식육즉석판매가공업소에서 양념육을 공급받아 덜어서 판매하는 경우, 기존 유통기간 이내에서 포장재질, 보존조건, 제조방법 등을 고려하여 유통기한을 정할 수있다.
3 단순가공처리만을 하는 제품은 유통기한이 먼저 도래하는 원료 제품의 유통기한을 최종 제품의 유통기한으로 정하여야 한다.
4 수출을 목적으로 하는 제품은 수입자가 요구하는 기준에 따라 유통기하을 설정할 수 없다.
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정답
4번 : 수출을 목적으로 하는 제품은 수입자가 요구하는 기준에 따라 유통기하을 설정할 수 없다.
해설

이 문제의 정답은 4번입니다. 식육가공기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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