문제 상세보기
문제 정보

문제 ID: 417542

카테고리: 식육가공기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
검체의 채취 요령으로 옳은 것은?
정답을 선택하세요
1 검체가 불균질할 떼에는 일반적으로 소량의 검체가 필요하다.
2 식품등의 특성상 침전, 부유 등으로 균질하지 않은 제품의 경우 가능한 한 침전물 또는 부유물을 대표적으로 채취하여야 한다.
3 깡통, 병, 상자 등 용기 포장에 넣어 유통되는 식품 등은 가능한 한 개봉하여 멸균용기에 옮겨 채취한다.
4 대형 용기 포장에 넣은 식품 등은 검사대상 전체를 대표할 수 있는 일부를 채취할 수 있다.
단일 문제
정답
4번 : 대형 용기 포장에 넣은 식품 등은 검사대상 전체를 대표할 수 있는 일부를 채취할 수 있다.
해설

이 문제의 정답은 4번입니다. 식육가공기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

문제 정보

문제 ID: 417542

카테고리: 식육가공기사

강의: 미분류

키워드: 없음

관련 문제

같은 카테고리의 다른 문제들을 확인해보세요.

카테고리 보기