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문제 ID: 417772

카테고리: 식품기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
10 kGy 이하의 방사선 조사가 식품에 미치는 영향에 대한 설명으로 옳은 것은?
정답을 선택하세요
1 단백질, 탄수화물, 지방과 같은 거대분자 영양물질은 비교적 안정하다.
2 방사선 조사에 의한 무기질 변화가 많다.
3 식품의 관능적 품질에 상당한 영향을 준다.
4 모든 병원균을 완전히 사멸시킨다.
단일 문제
정답
1번 : 단백질, 탄수화물, 지방과 같은 거대분자 영양물질은 비교적 안정하다.
해설

이 문제의 정답은 1번입니다. 식품기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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