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문제 ID: 417786

카테고리: 식품기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
황색포도상구균에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답을 선택하세요
1 대표적인 독소형 식중독균이다.
2 통성혐기성균으로 산소의 존재 여부와 상관없이 성장할 수 있다.
3 독소형성이 최대인 온도대는 21 ~37℃정도이다.
4 황색포도상구균의 독소는 대부분 단백질 성분이므로 열처리에 의해 쉽게 분해된다.
단일 문제
정답
4번 : 황색포도상구균의 독소는 대부분 단백질 성분이므로 열처리에 의해 쉽게 분해된다.
해설

이 문제의 정답은 4번입니다. 식품기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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