문제 상세보기
문제 정보

문제 ID: 417792

카테고리: 식품기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
달걀 흰자 중에 들어 있는 단백질의 하나인 라이소자임(lysozyme)의 특징적인 기능은?
정답을 선택하세요
1 유화 기능
2 비오틴(biotin) 분해 기능
3 기포 형성 기능
4 세균 세포의 분해 기능
단일 문제
정답
4번 : 세균 세포의 분해 기능
해설

이 문제의 정답은 4번입니다. 식품기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

문제 정보

문제 ID: 417792

카테고리: 식품기사

강의: 미분류

키워드: 없음

관련 문제

같은 카테고리의 다른 문제들을 확인해보세요.

카테고리 보기