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문제 ID: 417798

카테고리: 식품기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
딜라탄트 유동(dilatant flow)의 성질을 갖고있지 않는 식품은?
정답을 선택하세요
1 20% 지방질 함유 식품
2 농도가 큰 전분입자 현탁액
3 초콜릿 시럽
4 60% 옥수수 생전분 현탁액
단일 문제
정답
1번 : 20% 지방질 함유 식품
해설

이 문제의 정답은 1번입니다. 식품기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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