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문제 ID: 417890

카테고리: 식품기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
과일을 저장하면서 호흡량의 Q10 값과 해당온도에서의 호흡량의 차이를 비교하였다. 똑같은 조건하에서 온도를 10℃ 올린다면 가장 많은 호흡량을 보이는 것은?
정답을 선택하세요
1 Q10=2.2 인 것
2 Q10=1.8 인 것
3 12℃에서 100mL/kg/h 이던 것이 22℃에서 150mL/kg/h인 것
4 14℃에서 110mL/kg/h 이던 것이 34℃에서 260mL/kg/h인 것
단일 문제
정답
1번 : Q10=2.2 인 것
해설

이 문제의 정답은 1번입니다. 식품기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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