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문제 ID: 417908

카테고리: 식품기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
쌀을 고압으로 가열 후 급히 분출시켜 팽창시켜 제조한 쌀 가공품은?
정답을 선택하세요
1 파보일드 쌀(parboiled rice)
2 팽화 쌀(puffed rice)
3 α-쌀(alpha rice)
4 피복 쌀(premixed rice)
단일 문제
정답
2번 : 팽화 쌀(puffed rice)
해설

이 문제의 정답은 2번입니다. 식품기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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