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문제 ID: 417984

카테고리: 식품기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
식품위생 검사에서 대장균을 위생지표세균으로 쓰는 이유가 아닌 것은?
정답을 선택하세요
1 대장균은 비병원성이나 병원성 세균과 공존할 가능성이 많기 때문에
2 대장균의 많고 적음은 식품의 신선도 판정의 절대적 기준이 되기 때문에
3 대장균의 존재는 분변 오염을 의미하기 때문에
4 식품의 위생적인 취급 여부를 알 수 있기 때문에
단일 문제
정답
2번 : 대장균의 많고 적음은 식품의 신선도 판정의 절대적 기준이 되기 때문에
해설

이 문제의 정답은 2번입니다. 식품기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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