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문제 ID: 417992

카테고리: 식품기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
클로로필(chlorophyll)을 알칼리로 처리하였더니 피톨(phytol)이 유리되고 용액의 색깔이 청록색으로 변했다. 다음 중 어느 것이 형성된 것인가?
정답을 선택하세요
1 pheophytin
2 pheophorbide
3 chlorophyllide
4 cholorophylline
단일 문제
정답
3번 : chlorophyllide
해설

이 문제의 정답은 3번입니다. 식품기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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