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문제 ID: 417993

카테고리: 식품기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
어류가 변질되면서 생성되는 불쾌취를 유발하는 물질이 아닌 것은?
정답을 선택하세요
1 트리메틸아민(trimethylamine)
2 카다베린(cadaverine)
3 피페리딘(piperidine)
4 옥사졸린(oxazoline)
단일 문제
정답
4번 : 옥사졸린(oxazoline)
해설

이 문제의 정답은 4번입니다. 식품기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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