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문제 ID: 418002

카테고리: 식품기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
식품의 산성 및 알칼리성에 대한 설명 중 틀린 것은?
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1 알칼리생성원소와 산생성원소 중 어느 쪽의 성질이 큰가에 따라 알칼리성식품과 산성식품으로 나뉜다.
2 식품이 체내에서 소화 및 흡수되어 Na, K, Ca, Mg 등의 원소가 P, S, Cl, I 등의 원소보다 많은 경우를 생리적 산성식품이라 한다.
3 산성식품을 너무 지나치게 섭취하면 혈액은 산성 쪽으로 기울어 버린다.
4 대표적인 생리적 알칼리성 식품은 과실류, 해조류 및 감자류이다.
단일 문제
정답
2번 : 식품이 체내에서 소화 및 흡수되어 Na, K, Ca, Mg 등의 원소가 P, S, Cl, I 등의 원소보다 많은 경우를 생리적 산성식품이라 한다.
해설

이 문제의 정답은 2번입니다. 식품기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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