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문제 ID: 418006

카테고리: 식품기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
유화제는 한 분자 내에 친수성기와 소수성기를 같이 지니고 있다. 다음 중 상대적으로 소수성이 큰 것은?
정답을 선택하세요
1 -COOH
2 -NH2
3 -CH3
4 -OH
단일 문제
정답
3번 : -CH3
해설

이 문제의 정답은 3번입니다. 식품기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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