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문제 정보

문제 ID: 418008

카테고리: 식품기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
우유의 초고온순간처리법(UHT)으로서 가장 알맞은 조건은?
정답을 선택하세요
1 121℃에서 0.5초~4초 가열
2 121℃에서 5~9초 가열
3 130~150℃에서 0.5~5초 가열
4 130~150℃에서 4~9분 가열
단일 문제
정답
3번 : 130~150℃에서 0.5~5초 가열
해설

이 문제의 정답은 3번입니다. 식품기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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