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문제 ID: 418089

카테고리: 식품기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
냄새 성분과 함유식품의 연결이 틀린 것은?
정답을 선택하세요
1 메틸메르캅탄(Methyl mercaptan) - 함황화합물류 – 파, 마늘
2 에틸아세테이트(Ethyl acetate) - 케톤류 - 파인애플
3 리나오올(Linalool) - 알코올류 - 복숭아
4 헥센알(Hexenal) - 알데히드류 – 찻잎
단일 문제
정답
2번 : 에틸아세테이트(Ethyl acetate) - 케톤류 - 파인애플
해설

이 문제의 정답은 2번입니다. 식품기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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