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문제 ID: 418123

카테고리: 식품기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
42% 전분유 1L를 산분해시켜 DE 값이 42가 되는 물엿을 만들었을 때 생성된 환원당의 양은?
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1 120.0g
2 176.4g
3 100.8g
4 84.0g
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정답
2번 : 176.4g
해설

이 문제의 정답은 2번입니다. 식품기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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