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문제 ID: 418137

카테고리: 식품기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
사람과 동물의 장에서 발견되며, 특히 모유로 자라는 유아의 주된 장내 미생물로 잘 알려져 있다. 편성혐기성으로 당을 발효하여 젖산과 아세트산을 생성하는 균은?
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1 Bifidobacterium속
2 Propionibacterium속
3 Brevibacterium속
4 Lactobacillus속
단일 문제
정답
1번 : Bifidobacterium속
해설

이 문제의 정답은 1번입니다. 식품기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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