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문제 ID: 418156

카테고리: 식품기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
A효소의 촉매작용에 필수적인 아미노산 잔기는 활성자리(Active site)에 존재하는 글루탐산(pKR=5.0)과 라이신(pKR=10.0)이고 이 효소의 최적 활성을 나타내는 pH가 7.5였다면 이 때 글루탐산과 라이신의 곁사슬(R)에 존재하는 카르복실기와 아미노기의 이온형이 바르게 짝지어진 것은?
정답을 선택하세요
1 글루탐산 : -COOH, 라이신 : -NH2
2 글루탐산 : -COO-, 라이신 : -NH3+
3 글루탐산 : -COOH, 라이신 : -NH3+
4 글루탐산 : -COO-, 라이신 : -NH2
단일 문제
정답
2번 : 글루탐산 : -COO-, 라이신 : -NH3+
해설

이 문제의 정답은 2번입니다. 식품기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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