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문제 ID: 418161

카테고리: 식품기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
전분질 원료에서의 주정 제조 과정은?
정답을 선택하세요
1 증자→당화→발효→증류
2 당화→증자→발효→증류
3 당화→증자→증류→발효
4 증자→당화→증류→발효
단일 문제
정답
1번 : 증자→당화→발효→증류
해설

이 문제의 정답은 1번입니다. 식품기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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