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문제 ID: 418175

카테고리: 식품기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
리스테리아균에 의한 식중독의 예방대책이 아닌 것은?
정답을 선택하세요
1 살균이 안 된 우유를 섭취하지 않는다.
2 냉동식품은 냉동온도(-18℃이하) 관리를 철저하게 한다.
3 식품의 가공에 사용되는 물의 위생을 철저하게 관리한다.
4 고염도, 저온의 환경으로 세균을 사멸시킨다.
단일 문제
정답
4번 : 고염도, 저온의 환경으로 세균을 사멸시킨다.
해설

이 문제의 정답은 4번입니다. 식품기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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