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문제 ID: 418299

카테고리: 식품기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
수분활성치(Aw)를 저하시켜 식품을 저장하는 방법만으로 나열된 것은?
정답을 선택하세요
1 동결저장법, 냉장법, 건조법, 염장법
2 냉장법, 염장법, 당장법, 동결저장법
3 냉장법, 건조법, 염장법, 당장법
4 염장법, 당장법, 동결저장법, 건조법
단일 문제
정답
4번 : 염장법, 당장법, 동결저장법, 건조법
해설

이 문제의 정답은 4번입니다. 식품기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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문제 ID: 418299

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