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문제 ID: 418352

카테고리: 식품기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
맥주 발효에서 맥아를 사용하는 목적과 거리가 먼 것은?
정답을 선택하세요
1 당화과정에 필요한 효소들을 생성 또는 활성화
2 맥주의 향미와 색깔에 관여
3 효모에 필요한 영양원 제공
4 유해 미생물의 생육 억제
단일 문제
정답
4번 : 유해 미생물의 생육 억제
해설

이 문제의 정답은 4번입니다. 식품기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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