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문제 ID: 418405

카테고리: 식품기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
육류나 육류 가공품의 육색소를 나타내는 주된 성분으로 근육세포에 함유되어 있는 것은?
정답을 선택하세요
1 미오글로빈(myoglobin)
2 헤모글로빈(hemoglobin)
3 시토스테롤(sitosterol)
4 스토크롬(cytocrome)
단일 문제
정답
1번 : 미오글로빈(myoglobin)
해설

이 문제의 정답은 1번입니다. 식품기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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