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문제 ID: 418469

카테고리: 식품기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
중간수분식품(IMF)에 관한 설명 중 틀린 것은?
정답을 선택하세요
1 일반적으로 수분활성이 0.60 ~ 0.85 에 해당하는 식품을 말한다.
2 곰팡이의 발육을 억제한다.
3 저온을 병용하면 더욱 효과가 좋다.
4 황색 포도상구균의 발육억제에 효과적이다.
단일 문제
정답
2번 : 곰팡이의 발육을 억제한다.
해설

이 문제의 정답은 2번입니다. 식품기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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