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문제 ID: 418539

카테고리: 식품기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
유제품 공장에서 파아지(phage) 오염 예방법으로 적합하지 않은 것은?
정답을 선택하세요
1 2종 이상의 균주 조합 계열을 만들어 2~3일마다 바꾸어 사용한다.
2 내성균주를 사용한다.
3 온도 및 pH 등의 환경조건을 변화시킨다.
4 공장과 주변을 청결히 하고 용기의 가열·살균, 약제 사용 등을 철저히 한다.
단일 문제
정답
3번 : 온도 및 pH 등의 환경조건을 변화시킨다.
해설

이 문제의 정답은 3번입니다. 식품기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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