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문제 ID: 418588

카테고리: 식품기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
효소의 반응에 영향을 미치는 인자에 대한 설명이 틀린 것은?
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1 온도가 상승하면 효소의 반응 속도가 증가하나, 최적 온도 이상이 되면 효소의 활성을 상실한다.
2 Ca, Mn은 효소의 작용을 억제하는 물질이다.
3 효소반응은 초기에는 효소의 농도와 활성도가 비례한다.
4 효소반응에는 pH의 조절이 필요하며, 작용 최적 pH는 효소나 기질의 종류 등에 따라 다르다.
단일 문제
정답
2번 : Ca, Mn은 효소의 작용을 억제하는 물질이다.
해설

이 문제의 정답은 2번입니다. 식품기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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