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문제 ID: 418600

카테고리: 식품기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
중성지질로 구성된 식품을 효과적으로 측정할 수 있는 조지방 측정법은?
정답을 선택하세요
1 산분해법
2 뢰제ㆍ고트리브(Roese-Gottlieb)법
3 클로로포름 메탄올 혼합용액 추출법
4 에테르(ether)추출법
단일 문제
정답
4번 : 에테르(ether)추출법
해설

이 문제의 정답은 4번입니다. 식품기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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