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문제 ID: 418678

카테고리: 식품기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
보존료를 사용하는 주요 목적으로 거리가 먼 것은?
정답을 선택하세요
1 식품의 부패를 방지하여 선도를 유지한다.
2 부패 미생물에 대한 정균작용으로 보존기간을 연장시켜 준다.
3 식품 내의 효소의 작용을 증진시켜 품질을 개선한다.
4 식품의 유통단계에서 안전성을 확보하기 위하여 사용한다.
단일 문제
정답
3번 : 식품 내의 효소의 작용을 증진시켜 품질을 개선한다.
해설

이 문제의 정답은 3번입니다. 식품기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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