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문제 ID: 418729

카테고리: 식품기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
지질대사에 관한 설명 중 틀린 것은?
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1 중성지질은 리파아제(lipase)에 의해 가수분해되어 글리세롤과 지방산으로 된다.
2 지방산의 분해 대사는 세포질에서 β-산화과정으로 진행된다.
3 지방산의 생합성에는 ACP(acyl carrier protein)이라는 단백질이 관여한다.
4 지방산 합성에는 산화과정과는 달리 NADPH가 많이 필요하다.
단일 문제
정답
2번 : 지방산의 분해 대사는 세포질에서 β-산화과정으로 진행된다.
해설

이 문제의 정답은 2번입니다. 식품기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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