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문제 ID: 418864

카테고리: 식품기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
단백질을 구성하는데 쓰이는 표준아미노산 분자들의 특성에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답을 선택하세요
1 모든 표준아미노산은 산, 염기 성질을 동시에 지니고 있다.
2 모든 표준아미노산은 부제탄소(chiral carbon)를 갖고 있다.
3 표준아미노산이 갖고 있는 곁사슬의 화학적 구조에 따라 용해도가 다르다.
4 모든 표준아미노산은 펩타이드 결합 능력을 가지고 있다.
단일 문제
정답
2번 : 모든 표준아미노산은 부제탄소(chiral carbon)를 갖고 있다.
해설

이 문제의 정답은 2번입니다. 식품기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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