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문제 ID: 418880

카테고리: 식품기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
식품제조가공 작업장의 위생관리에 대한 설명이 옳은 것은?
정답을 선택하세요
1 물품검수구역, 일반작업구역, 냉장보관구역 중 일반작업구역의 조명이 가장 밝아야 한다.
2 화장실에는 손을 씻고 물기를 닦기 위하여 깨끗한 수건을 비치하는 것이 바람직하다.
3 식품의 원재료 입구와 최종제품 출구는 반대방향에 위치하는 것이 바람직하다.
4 작업장에서 사용하는 위생 비밀장갑은 파손되지 않는 한 계속 사용이 가능하다.
단일 문제
정답
3번 : 식품의 원재료 입구와 최종제품 출구는 반대방향에 위치하는 것이 바람직하다.
해설

이 문제의 정답은 3번입니다. 식품기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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