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문제 정보

문제 ID: 419112

카테고리: 식품기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
수산 건제품의 처리 방법에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답을 선택하세요
1 자건품 : 수산물을 그대로 또는 소금을 넣고 삶은 후 말린 것
2 배건품 : 수산물을 저온에서 말린 것
3 염건품 : 수산물에 소금을 넣고 말린 것
4 동건품 : 수산물을 동결.융해하여 말린 것
단일 문제
정답
2번 : 배건품 : 수산물을 저온에서 말린 것
해설

이 문제의 정답은 2번입니다. 식품기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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