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문제 ID: 419118

카테고리: 식품기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
곡물 저온저장의 특성으로 옳지 않은 것은?
정답을 선택하세요
1 도정한 쌀의 맛이 좋다.
2 발야율의 변화가 적다.
3 훈증할 필요가 없다.
4 현미의 도정 효과가 낮다.
단일 문제
정답
4번 : 현미의 도정 효과가 낮다.
해설

이 문제의 정답은 4번입니다. 식품기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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