문제 상세보기
문제 정보

문제 ID: 419243

카테고리: 식품기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
하면발효 효모의 특징으로 옳은 것은?
정답을 선택하세요
1 소적배양으로 효모를 발효시키며 액중에 쉽게 분산된다.
2 균체가 균막을 형성한다.
3 발효작용이 빠르다.
4 Raffinose, melibiose를 발효한다.
단일 문제
정답
4번 : Raffinose, melibiose를 발효한다.
해설

이 문제의 정답은 4번입니다. 식품기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

문제 정보

문제 ID: 419243

카테고리: 식품기사

강의: 미분류

키워드: 없음

관련 문제

같은 카테고리의 다른 문제들을 확인해보세요.

카테고리 보기