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문제 ID: 419290

카테고리: 식품기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
지용성 비타민의 특성에 대한 설명 중 옳은 것은?
정답을 선택하세요
1 프로비타민 A로서 동일 함량 β-카로틴의 비타민 A활성은 α-카로틴 활성보다 크다.
2 프로비타민 D인 ergosterol은 자외선 조사보다는 가시광선 조사에 의해 비타민 D2로 더 잘 전환된다.
3 토코페롤 이성질체의 비타민 E 활성 순서는 α<β<γ<δ이다.
4 토코페롤의 일중항산소 소거기능은 δ<γ<β<α 순이다.
단일 문제
정답
1번 : 프로비타민 A로서 동일 함량 β-카로틴의 비타민 A활성은 α-카로틴 활성보다 크다.
해설

이 문제의 정답은 1번입니다. 식품기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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