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문제 ID: 419320

카테고리: 식품기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
일반적인 CA 저장에 대한 설명으로 옳은 것은?
정답을 선택하세요
1 초기에 가스를 주입하거나 내용물 자체에 의해 발생하는 가스를 조절하지 않고 방치하는 방법이다.
2 저장수명에 저해되는 에틸렌이 발생하는 문제가 있다.
3 산소, 이산화탄소, 질소 등의 비율을 계속 측정하여 부족한 성분을 공급하는 장치가 필요하다.
4 플라스틱 필름이나 저장상자 등 20kg 이하의 소포장 단위에 매우 적합하다.
단일 문제
정답
3번 : 산소, 이산화탄소, 질소 등의 비율을 계속 측정하여 부족한 성분을 공급하는 장치가 필요하다.
해설

이 문제의 정답은 3번입니다. 식품기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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