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문제 ID: 419389

카테고리: 식품기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
안토시아닌(anthocyanin)계 색소가 적색을 띠는 경 우는?
정답을 선택하세요
1 산성에서
2 중성에서
3 알칼리성에서
4 pH에 관계없이 항상
단일 문제
정답
1번 : 산성에서
해설

이 문제의 정답은 1번입니다. 식품기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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