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문제 ID: 419394

카테고리: 식품기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
탄수화물 다당류에 대한 설명으로 옳은 것은?
정답을 선택하세요
1 키틴은 갑각류의 껍질에서 발견되는 다당류로 키토 산 제조에 사용된다.
2 이눌린은 갈락토오스의 주요공급처이다.
3 셀룰로오스는 α-글루코오스의 결합체이다.
4 β-글루칸은 α-글루코오스의 결합체로 버섯 등에서 발견된다.
단일 문제
정답
1번 : 키틴은 갑각류의 껍질에서 발견되는 다당류로 키토 산 제조에 사용된다.
해설

이 문제의 정답은 1번입니다. 식품기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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