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문제 ID: 419401

카테고리: 식품기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
감자전분용액을 가열하였더니 더 이상 저을 수 없 을 정도로 부풀어 올랐다. 이러한 유체의 상태는?
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1 가소성
2 의사가소성
3 틸라탄트
4 의액성
단일 문제
정답
3번 : 틸라탄트
해설

이 문제의 정답은 3번입니다. 식품기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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