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문제 ID: 419469

카테고리: 식품기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
식품공전에서 멸균식품의 세균 발육유무를 확인하기 위하여 세균시험하기 전에 실시하는 가온보존시험을 할 때 보존 온도와 기간은?
정답을 선택하세요
1 25 ~ 27℃, 5일
2 25 ~ 27℃, 10일
3 35 ~ 37℃, 5일
4 35 ~ 37℃, 10일
단일 문제
정답
4번 : 35 ~ 37℃, 10일
해설

이 문제의 정답은 4번입니다. 식품기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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