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문제 ID: 419489

카테고리: 식품기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
곡류의 지방에 대한 설명으로 옳은 것은?
정답을 선택하세요
1 배아부보다 배유부에 더 많이 분포되어 있다.
2 주요지방산은 올레산(oleic acid)과 리놀레산(linoleic acid)이다.
3 포화지방산이 많아 산패가 쉽게 일어나지 않는다.
4 소량의 콜레스테롤이 들어있다.
단일 문제
정답
2번 : 주요지방산은 올레산(oleic acid)과 리놀레산(linoleic acid)이다.
해설

이 문제의 정답은 2번입니다. 식품기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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