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문제 ID: 419607

카테고리: 식품기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
제품과 제품 특유의 물성을 부여하는 주된 공정이 서로 잘못 연결된 것은?
정답을 선택하세요
1 버터 - 교동(churning)
2 체다치즈 - 체다링(cheddaring)
3 소시지 - 케이싱(casing)
4 햄 - 염지 및 훈연
단일 문제
정답
3번 : 소시지 - 케이싱(casing)
해설

이 문제의 정답은 3번입니다. 식품기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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